Art et culture, Allemagne

Autour de Berlin

à goûter: Salade de harengs

Ingrédients pour 4 personnes:
4 harengs marinés
2 oeufs
2 pommes
1 oignon
1 cornichon
½ citron
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de câpres
sel et poivre

Préparation:
Faire tremper les harengs pendand deux heures dans de l’eau froide puis les découper en fines lamelles. Faire bouillir les oeufs. Peler et couper les pommes en dés. Hacher les oignons, les oeufs durs et les câpres Mélanger dans un grand bol : harengs, pommes, cornichon, oeufs, oignons et l’huile. Ajouter le jus de citron. Saler, poivrer et mettre la préparation environ une heure au réfrigérateur (pour laisser les goûts se développer).

Servir avec des pommes de terres et 4 “weißbier“ bien fraîches.

“Guten Appetit !”

> à écouter

Voici quelques pistes parmi la pléiade des allumés électro-pop berlinois: Andreas Neumeister, Thomas Meinecke, Bastian Böttcher et Till Müller-Klug.

Dans un autre genre, mais tout aussi décapant : les fameux Seeed, célèbres dans les milieux reggae roots et ragga/hip-hop. Référence dancehall «made in Germany», ils ont réussi le tour de force de se faire un nom en Jamaïque : avec ces onze-là l’allemand sonne fort !

> à lire

Wladimir Kaminer est l’un des jeunes écrivains allemands les plus en vogue. Né dans l’ancienne Union Sovietique en 1967, Kaminer émigre en Allemagne de l’Est en 1990. Il vit aujourd’hui à Berlin avec sa femme et deux enfants et endosse deux fois par mois son habit de DJ pour faire découvrir son "Russendisko" aux clients du Café Burger.

Son 5e roman, Die Reise nach Trulala (Le voyage à Trulala), décrit les aventures d'un jeune Russe, Wladimir, qui rêve de découvrir le monde et la vraie Tour Eiffel – le Paris que son oncle Boris lui raconte, des étoiles dans les yeux, se trouve en…Sibérie ! – Un laisser-passer pour la RDA peu avant la chute du mur de Berlin ouvre une série d’aventures picaresques où les épisodes savoureux et abracadabrants ne manqueront pas.